Dưới đây là top 5 món giải nhiệt từ chanh dây (chanh leo) cực kỳ ngon và dễ làm tại nhà, giúp bạn xua tan nắng nóng trong tích tắc. Mỗi món đều có hướng dẫn chi tiết gồm nguyên liệu, chuẩn bị và các bước thực hiện.

🍹 1. Nước Chanh Dây Mật Ong Mát Lạnh

 

🌿 Nguyên liệu:

  • Chanh dây: 3 quả

  • Mật ong: 2–3 muỗng canh (tùy khẩu vị)

  • Nước lọc: 200 ml

  • Đá viên: Vừa đủ

  • Lá bạc hà (tùy chọn)

🛠 Chuẩn bị:

  • Rây lọc

  • Ly thủy tinh

👩‍🍳 Cách làm:

  1. Bổ đôi chanh dây, dùng muỗng lấy phần ruột cho vào rây lọc, ép lấy nước cốt.

  2. Cho nước cốt vào ly, thêm 2–3 muỗng mật ong và nước lọc, khuấy đều.

  3. Cho đá viên vào đầy ly.

  4. Trang trí bằng lá bạc hà và lát chanh dây tươi nếu thích.

  5. Thưởng thức ngay khi còn lạnh.

🍧 2. Kem Chanh Dây Tự Làm

🌿 Nguyên liệu:

  • Nước cốt chanh dây: 100 ml

  • Sữa đặc: 100 ml

  • Whipping cream: 250 ml

  • Đường: 30–50g (tùy khẩu vị)

🛠 Chuẩn bị:

  • Máy đánh trứng hoặc phới lồng

  • Khuôn làm kem hoặc hộp nhựa có nắp

👩‍🍳 Cách làm:

  1. Đánh bông whipping cream (không quá cứng).

  2. Trộn đều sữa đặc, nước cốt chanh dây và đường.

  3. Trộn nhẹ phần hỗn hợp chanh dây vào whipping cream.

  4. Cho hỗn hợp vào khuôn/hộp, đậy kín và để ngăn đá 6–8 giờ.

  5. Múc ra ly và dùng ngay, có thể rưới thêm chút nước cốt chanh dây lên trên.

🍮 3. Pudding Chanh Dây

🌿 Nguyên liệu:

  • Nước cốt chanh dây: 100 ml

  • Sữa tươi không đường: 300 ml

  • Đường: 50g

  • Gelatin: 10g (hoặc 2 lá)

  • Vani: 1 ống nhỏ (tùy chọn)

🛠 Chuẩn bị:

  • Nồi nhỏ, khuôn pudding hoặc ly thủy tinh nhỏ

👩‍🍳 Cách làm:

  1. Ngâm gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút.

  2. Đun sữa + đường (không để sôi), khuấy cho tan hết đường.

  3. Tắt bếp, cho gelatin vào sữa nóng, khuấy tan.

  4. Thêm nước cốt chanh dây và vani vào, trộn đều.

  5. Rót vào khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 3–4 giờ.

  6. Thưởng thức lạnh, có thể rưới thêm nước chanh dây tươi lên trên.

🍸 4. Soda Chanh Dây

🌿 Nguyên liệu:

  • Nước cốt chanh dây: 50 ml

  • Syrup đường: 20 ml

  • Nước soda (có ga): 200 ml

  • Đá viên: Vừa đủ

  • Chanh lát, bạc hà (trang trí)

🛠 Chuẩn bị:

  • Ly cao, muỗng khuấy

👩‍🍳 Cách làm:

  1. Cho syrup đường + nước cốt chanh dây vào ly, khuấy đều.

  2. Thêm đá viên đầy ly.

  3. Rót từ từ soda vào (tránh trào bọt).

  4. Trang trí bằng lát chanh, bạc hà.

  5. Khuấy nhẹ và thưởng thức ngay.

🥤 5. Sinh Tố Chanh Dây Chuối (độc lạ nhưng ngon)

🌿 Nguyên liệu:

  • Chanh dây: 2 quả

  • Chuối chín: 1 quả

  • Sữa tươi: 100 ml

  • Mật ong: 1 muỗng canh

  • Đá bào hoặc đá viên

🛠 Chuẩn bị:

  • Máy xay sinh tố, rây lọc

👩‍🍳 Cách làm:

  1. Tách lấy phần ruột chanh dây, lọc bỏ hạt.

  2. Cắt chuối thành khoanh nhỏ.

  3. Cho chuối, nước cốt chanh dây, sữa tươi, mật ong và đá vào máy xay.

  4. Xay mịn trong 30–40 giây.

  5. Rót ra ly, có thể thêm chút hạt chia hoặc lát chuối trang trí.

Trên đây là những món từ chanh dây giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè 2025 . Chúc bạn thưởng thức thật ngon miêng #useful4you.site

Gửi phản hồi